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蒜茸粉丝扇贝

用料:  

扇贝 粉丝

蒜蓉 美极鲜

料酒 盐


做法 :

扇贝六只 

将扇贝壳打开,剥下贝肉,去掉贝肉上的脏物,将贝壳用刷子刷洗干净 

将贝肉冲洗干净 

清洗好的贝肉 

清洗好的贝壳 

粉丝用清水泡软 

将热油淋到蒜蓉上;(有时俺也省略这一步,直接用生蒜蓉蒸,觉得更清香) 

加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀 

将粉丝铺到贝壳上,再放上贝肉 

淋上蒜蓉油,锅中水沸后,放入锅中蒸五六分钟即可 


来自:summer:http://www.xiachufang.com/recipe/18009/

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